Рецепты пошагово как солить сало

Чтобы выбрать правильное сало, лучше отправиться на рынок или в фермерский магазин. В первую очередь обратите внимание на цвет: он должен быть белым или розоватым, но обязательно однородным. Шкурка сала должна быть тонкой, гладкой, без щетины и желательно с клеймом ветеринарного врача.

Рецепты засолки сала

В засолке сала есть свои нюансы. Прежде всего нужно правильно выбрать продукт и специи для заготовки. Подробнее об этом рассказываем в статье.

Сколько бы ни твердили европейские веганы и вегетарианцы о пользе своих диет, но русскому человеку без хорошего куска мяса очень трудно. А уж в Сибири и на Дальнем Востоке без шмата соленого, а лучше копченого сала невозможно представить нормальный обед. В сорокаградусный мороз поедателям брокколи и сельдерея просто не выжить - неоткуда брать энергию для согревания тела.

PRO сало! Как вкусно посолить сало в домашних условиях - по 1 лучшему рецепту из каждой категории. Как вкусно посолить сало в домашних условиях? Столько рецептов существует Кто то любит в рассоле, кто то, сухого посола, кому то подавай в луковой шелухе. Я подготовил для вас небольшой обзор самых вкусных рецептов на мой взгляд - по одному, из каждой категории